ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 23 августа 2023 г. № 555 "Об изменении постановления Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317"

Норма расходов на питание в учреждениях образования с 02.09.2024 г.

согласно постановлению Совета Министров Республики Беларусь №555 от 23.08.2023г

детский сад - 4.71 бел.руб.

- при льготе 30%: 3.30 руб.

- при льготе 50%: 2.36 руб.

                       Питание детей дошкольного возраста                                     

Прежде всего, запомним:                                                                                              

 Питание малыша должно быть полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду.         

 Получаемое ребенком питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма.                                             

    Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище. 

                          Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной.                                           

              Правильное питание- важнейший залог формирования здорового организма.                  
     

    Меню детей должно содержать мясо, яйца, рыбу, морепродукты, бобовые и молочные продукты, в состав которых входят важнейшие микроэлементы.

Больше блюд следует готовить из свежей зелени, овощей, фруктов, ягод.

В качестве сладостей рекомендуется пастила, зефир, мармелад, мед, джем, варенье.

Из напитков предпочтительнее употреблять компоты, сваренные из свежих фруктов, сухофруктов, соки, питьевую воду, обогащенную микроэлементами (селеном, йодом), фруктовые напитки, отвар шиповника. Исключаются любые газированные напитки.

     Но при этом надо помнить: одни продукты должны присутствовать ежедневно в рационе детей, такие как молоко, сливочное и растительное масло, сахар, хлеб, крупы, мясо, овощи, фрукты и богатая микроэлементами свежая зелень (шпинат, укроп, петрушка), а также зеленый и репчатый лук, другие продукты (рыба, яйца, сыр, творог, сметана) можно давать детям не каждый день.

    Для детского организма особенно важно поступление таких минеральных веществ, как кальций, фосфор, магний, способствующие нормальному развитию костной ткани и зубов и играющие огромную роль в процессах кроветворения. Наибольшее количество микроэлементов и минеральных веществ содержится в следующих продуктах:

кальций и фосфор (молоко и кисломолочные продукты, рыба, яйца, бобовые);

магний (злаковые – хлеб, крупы, бобовые);

железо (печень свиная и говяжья, овсяная крупа, персики, яичный желток, рыба, яблоки, зелень, изюм).

 Интервалы между приемами пищи должны быть не более 3,5-4 часов.

На завтрак ребенку необходимо давать каши, яичные или творожные блюда, мясо, рыбу, чай или кофейный напиток с молоком, хлеб с маслом, сыром. Обед должен содержать овощной салат, мясной, куриный или рыбный бульон с овощами, крупами, второе блюдо из мяса, птицы или рыбы с гарниром и десерт в виде киселя, компота, напитка, свежих фруктов или ягод, фруктового пюре.

В полдник ребенок должен выпивать стакан молока, кефира, простокваши или сока, съедать печенье, фрукты. На ужин лучше давать овощные или крупяные блюда в зависимости от завтрака. Мясные и рыбные блюда, особенно в жареном виде, на ужин давать не следует.

Необходимо также соблюдать нормы объема порций готовых блюд: для детей 1,5-3 лет 1200-1400 г.; для детей 3-4 лет 1700-1800 г.; для детей 5-6 лет 1900-2100 г.

                    Необходимо принимать меры для организации безопасного питания детей:

 следить за чистотой рук детей, учить их правилам мытья рук;

воду из открытого водоема, колодца пить только после предварительного кипячения, отдавать предпочтение артезианской питьевой воде расфасованной в бутылки;

фрукты, овощи, ягоды тщательно мыть под проточной водой, затем обдавать кипятком;

иметь разделочный инвентарь (ножи, разделочные доски) отдельно для сырых и вареных продуктов, для салата, хлеба;

 посуду, где хранились сырые продукты, тщательно мыть с моющими средствами и ошпаривать;

 не допускать соприкосновения между продуктами, не прошедшими и прошедшими кулинарную обработку;

упаковать каждый продукт в отдельную чистую упаковку, беречь продукты от загрязнения;

 содержать в чистоте помещение кухни;

 соблюдать условия хранения и сроки реализации продуктов.

                                   Здоровья Вам и Вашим детям!

Список использованных источников:

1. www.minsksanepid.bу – Государственное учреждение "Центр гигиены и эпидемиологии Фрунзенского района г. Минска".

http://doshvozrast.ru/rabrod/konsultacrod91.htm

  Меню выходного дня  для детей дошкольного возраста

             Заведующий                 С.Ф.Якимчик